Name: Salmaburger
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 stk salmaburger; 2 stk burgerbrød; 300 g søtpotetfries; 0.5 boks rømme; 0.5 stk crisp salat; 0.5 stk blåmuggost; 0.5 stk sitron; 1.5 stk gul løk; 25 g smør; 50 g sukker

Ingredienser

Porsjoner

2 stk salmaburger
2 stk burgerbrød
300 g søtpotetfries
0.5 boks rømme
0.5 stk crisp salat
0.5 stk blåmuggost
0.5 stk sitron

Karamellisert løk

1.5 stk gul løk
25 g smør
50 g sukker

Fremgangsmåte

La salmaburgerne hvile i 20 min i romtemperatur før steking.
Varm søtpotetfries i ovnen.
Karamellisert løk: Kutt løk i strimler, ha over i en stekepanne med smør og sukker. Karamelliser løken på middels varme til den blir gyllen. Om løken er på vei til å svi seg underveis kan du tilsette litt vann.
Lag en enkel rømmedressing ved å blande rømme med litt sitronsaft, krydre med litt salt og ferskkvernet pepper.
Stek lakseburgeren på begge sider i 2 minutter. Legg dem så på en bakeplate og ha en skive med blåmuggost oppå. Sett burgerne i ovnen på 100 grader i et par minutter slik at osten smelter lett. Anrett burgeren som du ønsker.