Fremgangsmåte

Marokkansk kyllinggryte, forberedelse

Bland honningen, 2 ss olivenolje, persilladen og ⅓ av pakken med chilimixen til en krydderolje i en skål. Skrell og finhakk rødløken. Skrell og kutt gulrøttene i terninger.

Marokkansk kyllinggryte

Varm opp en kjele til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen, løken og gulrøttene i 2 minutter. Tilsett krydderoljen og tomatpuréen, og stek videre i 2 minutter.

Marokkansk kyllinggryte, fortsettelse

Ha i buljongen og 4 dl vann. Kok opp, og la gryten småkoke under lokk på middels lav varme i 15 minutter. Rør om underveis, så gryten ikke svir seg. Ta av lokket, og kok gryten uten lokk i 5 minutter til. Smak til med salt, pepper og eventuelt mer av chilimixen.

Bulgur med tranebær

Tilbered bulguren som anvist på pakken, men tilsett persilladen i kokevannet. Vend inn tranebærene når bulguren er ferdigkokt.

Topping

Topp retten med mandelskivene og yoghurten.