Hverdagswok med svinestrimler
Wok er en enkel og sunn hverdagsmiddag. Selv om det er en del grønnsaker å hakke opp, går det relativt raskt, siden de fint kan hakkes i grove biter. Sesamfrø og cashewnøtter tar i tillegg retten til nye høyder!
25 - 30 min
Lett
Ingredienser
- 400 g svinestrimler
- 0.5 stk kinakål
- 0.5 stk brokkoli
- 1 stk paprika
- 1 stk rødløk, stor - evt. 2 små
- 180 g eggnudler
- Cashewnøtter
- Soyasausb
- Srirachab
- Sesamfrøb
Marinade (kan sløyfes)
- 2 ss soyasausb
- 1 ts sesamoljeb
- 1 ss maisennab
- 1.5 ts sort pepperb
b
= Basisvare
Fremgangsmåte
Marinade - kan sløyfes, men gir ekstra god smak til kjøttet!
- Legg kjøttet i en bolle og tilsett soyasaus, sesamolje, maisenna og pepper. Bland det godt sammen og la det stå og godgjøre seg mens man tilbereder resten. Kan med fordel forberedes i 2-3 timer i forveien hvis man har tid.
Wok
- Hakk kinakål, paprika og rødløk i passe grove biter, og brokkoli i tilsvarende store buketter.
- Stek grønnsakene for seg i en varm stekepanne eller wokpanne. Pass på at det ikke er for mye i panna om gangen. Hvis ikke kan det fort bli kokt istedenfor stekt.
- Stek svinestrimler til slutt så det får marinert å lenge som mulig. Pass igjen på å ikke ha for mye i panna om gangen.
- Kok opp eggnudler
- Serveres med ønsket mengde soyasaus, sriracha, sesamfrø og cashewnøtter!