Anders' chili con carne
En enkel hverdagsmiddag
30 min
Lett
Ingredienser
Chili con carne
- 400 g kjøttdeig
- 1 boks kidneybønner i chilisaus, ca 400g per boks
- 1 boks svarte bønner, ca. 230g per boks
- 3 fedd hvitløk
- 3 stk chili
- 1 stk rød paprika, i biter
- 1 boks hakkede tomater, ca. 400g per boks
- 3 ss tomatpuré
- 2 ss spisskummenb
- 1 ts kajennepepperb
- salt og pepperb
Guacamole
- 1.5 stk avokado
- 0.5 stk chili
- 0.5 stk lime
- 1.5 fedd hvitløk
- Salt og pepperb
Server med
- Ris
- Rømme
- Nachochips
- Lime
b
= Basisvare
Fremgangsmåte
- Sett ris til koking
- Guacamole: Fjern steinen fra avokadoen, og ta ut kjøttet med en skje. Bland sammen avokado, hvitløk, chili og limesaft i en bolle og vend alt grovt sammen med en gaffel. Smak til med saften fra lime, salt og pepper.
- Brun kjøttdeig
- Tilsett hakkede tomater, tomatpuré, hvitløk og alle bønner. Bland godt og la putre et par minutter
- Bland inn krydderne og la putre noen minutter til. Smak til med salt og pepper
- Tilsett til slutt paprika i biter før servering
- Server chili con carne med ris, guacamole, rømme, nachos og litt fersk limesaft!